第三百一十三章 酸辣凉面

第三百一十三章 酸辣凉面 (第1/2页)

刚坐下，陆振军听到外面的声音，从院门一看，是宋卫国挥着帽子扇着风回来了。
　　
　　“宋头儿今儿也回来了？”陆振军挑了挑眉，看向江若男，“对了若男，刚刚那个莲子汤还有没有？让大宝给宋叔端一碗过去。”
　　
　　“还有的，是该让大宝端一碗过去，这天真是太热了。”江若男说着，起身先盛了一碗汤。
　　
　　大宝接过，还对陆振军纠正道：“爸爸，这个叫冰糖莲子，不叫莲子汤。”
　　
　　“是是是，是冰糖莲子，快去吧。”陆振军看着大宝出了门，才又对江若男道，“若男，你跟李婶儿常有信，李婶儿这打算什么时候回来啊？天儿这么热，宋叔身边都没个照看的人。”
　　
　　一到夏天，就是闷热，湿热，汗水黏腻在皮肤上，那种感觉可以说是非常不适了。再说夏天人的胃口本来就容易受影响，宋卫国本来又忙，忙起来更是连饭都顾不上了，没个人在旁边盯着，人都瘦了一大圈。
　　
　　“快了吧。”江若男也微微皱眉，“李婶儿回来怕是要心疼坏了。大半年不见，宋叔人都瘦了一大圈，我们也没把宋叔照看好。”
　　
　　“我看宋叔这两天也没什么胃口，若男，你看看晚上做点什么，我叫宋叔过来吃饭。”
　　
　　“行。”江若男应下来。
　　
　　对于苦夏没胃口，她是深有同感，所以不用陆振军说都是要做一些开胃的东西。
　　
　　夏天吃干饭，干干的很难噎得下去，就是大鱼大肉也经常会让人感觉腻味，可如果是好消化的稀饭，一来吃了会导致经常跑厕所，二来几碗稀饭就把胃填满了，但实际上并不顶饱，就算她们早晚饭吃红苕稀饭绿豆稀饭，也绝对是要给陆振军另做吃食的，比如面饼子、玉米粑粑或者煮点汤团。
　　
　　所以，要请宋卫国来，江若男费尽了心思，思来想去，觉得还是凉面最合适。
　　
　　到晚上，她擀了面条，把面条放开水里煮熟后捞出，放入才打出的冰凉井水中浸泡五分钟，沥干水后倒进盆里，然后倒上各种调料品，又加入焯过水的豆芽，以及细细的生黄瓜丝，全部搅拌均匀。
　　
　　江若男调的是糖醋麻辣口味的凉面，根据她在后世大学里买凉面的经验，糖醋麻辣口味，绝对是大众又经典的口味，麻辣酸甜咸，各种口味，凉面筋道，黄瓜丝和豆芽生脆鲜嫩，更添了夏天的凉爽感觉。
　　
　　当然，如果有折耳根，再掐点放在里面，就更好了。折耳根和凉面土豆可是绝配。
　　
　　江若男想着就一拍脑袋，她都没出去挖过折耳根，还是被后世那些大棚种植的折耳根给惯坏了，都忘了真正的折耳根，根本不是人工种出来的，是在山坡、田坎上肆意生长，需要人自己去发掘的。
　　
　　嗯，还有狼牙土豆，不行了，明天有空一定要搞狼牙土豆，配上折耳根，啧啧，那味道，完美！
　　
　　脑海里浮现出金姐的标志性动作，江若男自己想着想着都忍不住笑了。
　　
　　“妈妈妈妈，这个凉面可以吃了吗？”一旁的三宝眼巴巴看着，小脑袋都快伸到大瓷盆里了，看江若男迟迟不动，急得赶紧出声提醒，“我好想吃呀，妈妈你快舀出来嘛！”
　　
　　同时还大声地吸溜着口水，小宝也眼巴巴盯着，这小孩儿喜欢吃麻辣重口的东西，闻到这扑鼻的香味，搭着小板凳站在一边一动不动都等了老久了，这会儿也变身三宝吃货的模样：“妈妈，我也好想吃啊，好香啊！”
　　
　　

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