我带空间找相公 第56章 简单且复杂的菜

我带空间找相公 第56章 简单且复杂的菜 (第1/2页)

晚饭，为了营造神秘感，上菜的时候，苏千歌特意将两盘儿菜全都用盖子扣上，端上来的。
　　
　　瞧着苏千歌那上扬的嘴角，薛宸就直觉能想到，这里面的东西定然不会简单，说不定又是什么恐怖的蛇虫鼠蚁被苏千歌就处理一下就端上了饭桌。
　　
　　虽然苏千歌在处理这些稀奇古怪的食材上确实很强，可如果真是老鼠什么的，薛宸敢打包票自己绝对一口都不会吃的。
　　
　　将菜品在桌子上摆好，苏千歌双手同时掀开盖子，娇气且自豪道，“这两道就是既复杂又简单的菜，青椒土豆丝和火爆圆白菜。”
　　
　　苏父苏母的表情有些复杂，薛宸的就更不用说了。
　　
　　两道全素的菜，除了炒菜用的猪油之外，半点儿荤腥都没有，而且看颜色和刀工都不像是很复杂的样子，所以，这道菜到底哪里担当的起复杂这个词儿？
　　
　　苏母看了一眼苏千歌提出了薛宸内心的疑问，“这就是复杂的菜？”
　　
　　苏千歌毫不犹豫的点了点头。
　　
　　“先尝尝看。”苏父道。
　　
　　三人拿起筷子，各自夹了一些青椒土豆丝和火爆圆白菜放进嘴里，尝了尝，说不定复杂的正是味道呢。
　　
　　可食物吃进去让平常不太会做饭的两个人表情都十分复杂，薛宸和苏母互相看了彼此一眼，不得不承认这道青椒土豆丝是好吃的，但是无论是从气刀工和味道，一以及食材上来看，这道菜都不复杂。
　　
　　再说另一道火爆圆白菜，这菜虽然是大家都喜欢的辣味，但是食材和做法看起来也都不复杂，尤其是在圆白菜的处理上，这圆白菜一看就是用手撕的。
　　
　　手撕这种事情，最多也就是浪费时间，可是要说复杂，却没人愿意同意。
　　
　　“千歌啊，你确定这两道菜就是既简单又复杂的菜吗？”苏母小心翼翼的询问着。
　　
　　她也希望薛宸能够去板住苏千歌，但是这两道菜实在是不足够复杂，就算她是苏千歌的母亲，也不能昧着良心说这菜是符合规定的。
　　
　　“娘您觉得什么菜才能称得上是复杂的？”苏千歌反问。
　　
　　苏母闻言愣了一下，转头看了一眼苏父，这方面最有经验的还是要说苏父，此话题一出便引起了苏父的兴趣，苏父看着苏千歌道，“那你呢，你作为做菜的人，是如何想的。”
　　
　　“做菜，复杂的地方有很多，比如食材，口味，刀工，但是足复杂的莫过于火候。”苏千歌道，“可能在大家心目中，复杂的食材才是复杂，毕竟那么多东西处理起来很困难，但是处理食材这种事情，就算是外行人，稍微学习一下，也会学会。”
　　
　　闻言，苏父点点头，“所以你选择这两道菜的的原因，是因为火候的掌控？”
　　
　　“对。”苏千歌打了个响指，“青椒土豆丝必须要在保证的熟透的情况下带有微微脆爽的口感，而圆白菜更深，它本身带有很多的水分，一旦处理不好，不是吃着水就是吃着干，因此十分考验做菜的人的厨艺。”
　　
　　“土豆丝，确实是很考验人的厨艺，对火候的要求很精准。”夹了一筷子土豆丝放进嘴里，吃进去后苏父点头道，“这道菜，可以称得上复杂。”
　　
　　见有苏父支持，苏千歌更加开心了，整个屋子里嘴懂得厨艺的就是苏父，有了苏父的支持苏母也会支持，那薛宸那面就很好搞定了。
　　
　　清了清嗓子，苏千歌偷瞄了一眼薛宸，发现薛宸又加了一筷子土豆丝到自己的碗里，满意的继续道，“至于之前要求的简单，那就是食材了，大家都觉得平凡的食材，用复杂的火候加工出来，就是既简单又复杂。”
　　
　　“恩，没错。”苏父和苏母均点头。
　　
　　苏千歌转头看向薛宸，薛宸也不反对，这两道菜确实是极其简单的，但是在做法上又是被苏父承认的复杂。
　　
　　且不说薛宸本来就没打算真的推脱帮苏千歌忙这件事，只说处理食材的火候这一说，薛宸从前也偶有听人说过，这一点确实很复杂。
　　
　　“好了，明天开始，阿斗你就可以陪这我一起下河捉虫儿了。”
　　
　　苏千歌大姐头儿一样拍了拍薛宸的肩膀，笑容猖狂且张扬，薛宸不理会她，只专心的吃着自己眼前的食物，用免费劳动苦力换来的一顿饭菜，不多吃点儿可惜了。
　　
　　正式开饭，苏父忽然指着那到火爆圆白菜道，的“我吃这菜也不像是白菜的味儿，千歌，到底什么是圆白菜？我从前没见过，你是从哪里得来的？”
　　
　　做菜的人对这些食材总是格外的敏感，多吃几口，便有了一堆想问的问题。
　　
　　吃的正香的苏千歌被如此疑问，问的一顿，她去拿意念厨房拿圆白菜的时候忘记想这些问题了，不过这种问题的回答模板都是一样的。
　　
　　看了看自己面前的火爆圆白菜道，苏千歌从容淡定道，“这菜啊……其实很简单，就是后山上的，很小一颗圆圆的，很难找，我也是无意间找到之后尝试做的，掌握不好的时候做坏了好几次呢。”
　　
　　

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