第二百一十七章 品藕盛宴

第二百一十七章 品藕盛宴 (第2/2页)

江若男又把藕切成片，加上剁好的碎肉糜，两片藕夹上一团肉糜，合二为一。
　　
　　还有炸藕圆子，和藕饼很像，但藕饼是素的，只有藕泥，藕圆子不一样，里面还加了肉糜和米饭，本来用糯米最好，但糯米不易得，江若男就打算先用米饭试试。加完这些，又加盐葱花等调味料，同样搅拌均匀，然后捏成一个个的圆子。
　　
　　藕饼藕夹藕圆子全是要靠油锅炸出来的。
　　
　　这三样东西虽费时间，但是一入了油锅，炸出香味，那真是闻着都让人酥了。
　　
　　陈素芬是早就得了江若男的话会请她尝的，这会儿在隔壁只觉馋虫全都被勾出来了，幸好，也是晚饭时候了，她也正在炒菜，只是闻着人家这味道，再看看自己锅里的藕片炒肉，怎么觉得都是藕，别人弄得就那么好吃呢？
　　
　　陆家，江若男把藕饼藕夹藕圆子全都炸好，另一口锅里蒸着的米饭也熟了。江若男就把大锅里多余的油舀起来，开始炒菜。
　　
　　切成片的嫩藕与肉片同炒，家常至极的藕片炒肉就出来了。倒是素炒嫩藕江若男别出心裁了一下，她没有切成藕片，而是顺着切丝，油锅里加入青椒丝炝过一遍，再倒入切成细丝的嫩藕，略微翻炒几下，放入调料就起锅。藕丝有些翻卷起来，白的藕丝、青的辣椒，青白交错，分外好看。还有剩下的嫩藕，江若男就切片用开水焯过一遍，然后直接凉拌，淋上调好的辣椒油，如同白玉泼上红墨一般赏心悦目。
　　
　　这一晚，陆家的饭桌上就是一次品藕盛宴。
　　
　　全是各种各样的藕做成的菜，几个小孩儿却没有一个厌烦的，一个个吃得满嘴流油，就连好吃都顾不上说。不过他们快速又满足的吃相已经极大的抚慰了江若男。
　　
　　果然，辛苦一下午还是很值得的。
　　
　　素炒藕丝脆嫩，嫩藕的清甜中带着一丝青椒的辣气；藕片炒肉藕片脆爽、肉片滑嫩；凉拌藕片则味道最重，加了白糖和辣椒，麻辣糖醋的滋味让人吃得停不下来。
　　
　　但这些美味下饭的炒菜还不是最让人惊艳的。
　　
　　最让几个娃爱不释手的，还是炸出来的藕饼藕夹藕元子。
　　
　　藕饼还好，就是炸得焦黄的皮和糯滑的芯子，微微甜，甜咸甜咸的，二妹挺喜欢吃的。而藕夹和藕圆子，因为加了肉糜，简直让三宝恨不得一口一个全部吃完。
　　
　　对江若男来说，藕圆子香酥紧凑，虽没有加糯米那般的弹牙糍和，但滋味也非常好，既有藕本身的香醇，入口爽滑，又有肉的焦香，可谓是清爽不油腻，好吃至极。
　　
　　“怎么样？好吃吗？”江若男看着空了的盆碗，明知故问。
　　
　　“好吃惨了！”三宝撑着小肚子打了个饱嗝，“妈妈，早知道就不送那么多给林建新他们了！”
　　
　　炒菜不必互相送，但是这炸出来的三样小食江若男都分别送出去了，本来就炸的不多，拿出去分过后，剩下的就更少。
　　
　　家里的小孩儿吃了都喊不够。
　　
　　大宝懂事一些：“妈妈，明天我们继续弄，把那些藕笋全给炸了！”
　　
　　“不要饼子，要圆子！”三宝急着发言。
　　
　　二妹开口：“要饼子，饼子好吃！”
　　
　　大宝看看弟弟又看看妹妹，一锤定音：“都要！还有那么多藕笋呢！”