第四百八十八章 鱼糕坊。

第四百八十八章 鱼糕坊。 (第2/2页)

梁熙径直往里走，找见那位阿嬷，发现里面忙活的还不止一个。
　　
　　剁馅的剁馅，生火的生火，抬锅的抬锅，厨房干净卫生。亦真一踏进来，就觉得时空交叠感更浓了。
　　
　　阿嬷带着她们去观摹，青鱼的个头要大，肉质鲜美。亦真捏着鼻子，往后挣了挣。
　　
　　小时候她爱吃红烧鱼，跟张凤年一起去菜市场。亲眼见鱼被剐鳞开膛，血腥的很，往后便再不买活鱼吃。可是吃死鱼又不新鲜，今天一看，又是大场面。
　　
　　片下鱼肉，刀刮成鱼蓉，去掉刺，和剁碎的猪肉泥拌上姜汁、葱汁、适量蛋白、淀粉。
　　
　　鱼蓉添加蛋白和淀粉的比例要求太高，添一分减一分味道就很两样。这一步索性交给由阿嬷掌控。
　　
　　“你皱着鼻子干什么？”梁熙看亦真：“瘪嘴老太太似的。”
　　
　　“腥。”亦真小声吐出一句。
　　
　　“小媳妇儿病娇。”梁熙挑亦真一眼：“你不是挺爱吃鱼的吗？”
　　
　　“可是我害怕见杀鱼。”亦真瘪瘪嘴：“谁像你？神挡杀神，佛挡杀佛。小小年纪泼厉的很。”
　　
　　“人嘛，总是要长大的。”梁熙翻了个白眼：“我以前也有点懦弱。和你进教学楼那次，我不也吓哭了？可是后来本姑娘勇往直前！”
　　
　　“屁，明明那次在纽约，去训练营找夜烬绝的时候，你也怕的要死。还不如我呢。”亦真轻飘飘乜她一眼，鄙夷。
　　
　　梁熙定眼看着亦真，撒手把片了一半的鱼丢给她：“好的，你自己片吧。”
　　
　　亦真生怕这鱼冷不丁挣跳一下，腆着脸笑：“好人。好姑娘。快来帮帮小的吧。别跟我这站着说话不腰疼的小咬虫计较！”
　　
　　梁熙扭过脸，抽着肩膀笑了几声：“亦真，你知道你哪儿最可爱吗？你丧权辱国的时候特别可爱！”
　　
　　“哦。”亦真努努嘴。唉，真是窝囊。上辈子估计是个小窝窝头。
　　
　　接下来用搅拌工具打发至材料蓬松。光是打发就很费力气，太慢了，打发不出蓬松的效果。太快了就十分耗费体力。还要打发半个小时到一个小时，不能停顿。亦真胳膊都酸了。
　　
　　最后将打发好的材料倒在铺了纱布的蒸屉里，刷上蛋黄液，大火蒸熟。
　　
　　一出笼，份量极大的一盘。两人回去后将鱼糕切成长条，码在碟子里一蒸，再浇上火腿，黄花和木耳烧成的芡汁，入口即化，味道十分鲜美。
　　
　　亦真还多吃了小半碗饭。晚餐后，和梁熙一起去泡了三十八度的牛奶浴。
　　
　　薛子墨和夜烬绝正巧就在隔壁。不过隔着木板，彼此都不知道。
　　
　　亦真正和梁熙讨论当季穿什么衣服好看，就听见薛子墨高亢地喊：“哈喽！隔壁的小姐姐！你们好吗？”
　　
　　静默三秒。亦真捂脸。梁熙拉着脸喊：“薛子墨！你丫抽什么风！”就再没听见声音了。
　　
　　“我觉得农家乐的生活方式也很不错。”梁熙拨撩拨撩脚丫，四肢放松，漂在水面上：“难怪陶渊明一生钟情田园农村，说自己早起下地种草，晚上身披月光，扛着锄头回家。回家在木桶里跑个早，小酒小菜一喝，也挺美的。”
　　
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