第六百八十二章，香辣红肠排骨

第六百八十二章，香辣红肠排骨 (第2/2页)

不过看到这个年月还敢如此浪费油的，她也是在心里暗自咋舌。
　　
　　将已经煮好的精排裹软炸糊划入油锅炸制金黄，再看到他又把炸好的排骨和肥肠二次扔入锅里炸的时候，她不由好奇的问道：“六子哥，你也会这种手法？当初问我爸为什么炸第二次的时候，他就是不告诉我，你现在这么做，想必你知道原因吧。”
　　
　　看着这个一脸好奇的小丫头，六子笑着说道：“第一次主要是让排骨定型，不过在定型的过程中，面糊里面也吸进去了不少的油份，等油温升高了以后二次复炸，这样既可以让表皮酥脆，又能够逼出里面吸进去的油脂，免得让人吃了口感发腻。”
　　
　　何雨水一脸惊讶的说道；“六子哥，要知道这些东西我爸连我都不告诉，还说什么传儿不传女，真是气死我了。不像我爸，就连我这个亲闺女都不教。”
　　
　　“她可能是怕你年纪小，离油锅太近可是非常危险的，所以才不愿意告诉你的吧。”
　　
　　突然谈起了何大清，何雨水就感觉一阵阵的心里发酸，自己怎么这么倒霉啊，摊上了一个不靠谱的老子，外加上一个大大咧咧的老哥，这要是没有老太太和姜言哥哥，他不敢想自己的日子要过成什么样子。
　　
　　如果要是让何雨柱知道她的想法，估计会一口老血喷出三尺开外。
　　
　　要不说少女情怀总是诗呢，就是这么不讲道理，感觉对了才是最主要的。
　　
　　看着红通通的辣椒麻椒葱姜蒜被扔入被炒得油汪汪的豆瓣酱中，加入半勺甜面酱，瞬间麻辣鲜香的味道便充斥了整间厨房，并顺着空气流动的方向席卷而去。
　　
　　就是坐在院子里的大家都感到了一阵阵的发呛。
　　
　　幸好现在的风向很是安全，不然屋子里的两个小家伙可是要遭罪了。
　　
　　不大一会儿的功夫，一道红通通的麻辣肥肠锅就被端了出来，这个时候石头带着于莉刚好回来，后面还跟着于莉的妹妹于海棠。
　　
　　这小丫头，有事没事的就喜欢来她姐姐这里，自来熟的性格很快和院子里面的人打成一片，所以看到她来大家伙也就是见怪不怪了。
　　
　　于海棠看了看上面满是油汪汪的辣椒吐了吐舌头，她带着些怀疑的问道：“雨水，这东西你敢吃？我怎么没看到肥肠，这就是炒辣椒吧。”
　　
　　“我刚才尝了尝，觉得辣度有些不够，所以又让六子哥加了点儿辣椒。”
　　
　　看着一脸得意的何雨水，于海棠不由对她竖了竖大拇指，那意思非常明显，算你狠，姐妹儿敬你是条汉子.
　　
　　这盘麻辣肥肠聋老太太一看就知道那是自己无福消受的，所以她根本就没有去尝试，而于海棠却是看着姜言和何雨水吃他们的一脸享受的样子，一个没忍住就想尝尝这盘红彤彤的东西到底是个什么味道。
　　
　　夹起一块排骨，小心的用筷子刮了刮裹在上面的红色汤汁，这才小口的把肉放进自己的嘴里。
　　
　　排骨那浓香的味道瞬间充满了她的口腔，和肥肠特有的味道混合在一起，又将这种肉香提升了一个等级，随之而来的就是强烈的麻辣味儿，那种辣感就好像是有人用针一下下的扎她的舌头一样。
　　
　　刺激的味道充满了她的口腔，这让她马上化身为干饭人，一口一口的把烙饼往自己的嘴里塞去，一张烙饼瞬间便少了大半。
　　
　　看着她那扇舌头的样子，不由让姜言想到西游记里面第一次喝酒的孙悟空，那模样简直可爱极了，差点没让他直接笑喷。
　　
　　她一边扇着那可爱的小舌头，一边说道：“不是吧雨水，这你都能吃得下去？”
　　
　　何雨水红着小脸得意的说道：“就得这个辣度吃的才过瘾呢，如果滋味淡了就没意思了，这种麻辣的境界你不懂。”
　　
　　于海棠你们是狠人，小女子败退。
　　
　　姜言笑着说道；“赶快吃吧。小心呛到。”
　　
　　(本章完)
　　
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