第四百二十五，铁锅炖

第四百二十五，铁锅炖 (第2/2页)

许大茂连忙拦了下来。
　　
　　“曹大娘您别忙活了，我这就回去了，一会还有事儿呢。对了，这鱼是我刚从河里钓上来的，您抓紧炖了，鲜的很。”
　　
　　嘱咐完，推辞了要起身送客的李老爷子，许大茂就告辞离开了，不过临走的的时候扭头对李老爷子开口道：“李大爷，作为晚辈我还是要说你一句，大娘这眼睛趁早去看，费用问题不用担心，有我和我们老大呢！”
　　
　　回到家，许大茂把李老爷子家的事情给姜言说了一下，放下姜言就决定等过完年就带他们去看病。
　　
　　这个时候何雨柱也走了回来，不过他回来的时候没有空手，手里拿着几个鞋垫直接就递给了姜言。
　　
　　“这是王嫂让我给你的。”
　　
　　王寡妇就是这样，自己丈夫去世之后就在街道里面接糊火柴盒的工作勉强的养活四个孩子，有时候也做一些鞋子和鞋垫卖给供销社，姜言安排人每次送东西的时候她都给一点回礼，回礼不多也代表人家一个态度。
　　
　　姜言听完，直接就接过来了何雨柱递过来的鞋垫。
　　
　　接着姜言又吩咐何雨柱去给他二叔送一点鱼。剩下的鱼除就今天中午吃，其他的都安排六子给摸盐风干。
　　
　　铁锅炖，自然用柴烧铁锅才正宗，在配上东北的大酱，那味道简直了。
　　
　　正宗的东北大酱姜言的空间里面可是满满的两大缸这些都是姜言在冰城弄到的东西，后来知道姜言爱吃，何雨柱和六子他们俩有时间也晒点大酱。
　　
　　等何雨柱回来，大锅已经在姜言的小院子里面支了起来，其他人劈柴的劈柴，洗菜的洗菜都在那里忙乎着。
　　
　　这收拾完以后时间也不早了，何雨柱和六子就准备做饭。
　　
　　何大清先活了两盆的面，一盆玉米面，一盆白面。玉米面等着贴饼子，白面用来捏花卷。
　　
　　这玉米面可是正经的玉米面，里面没有其他的东西，弄好之后散发出一股甜味。
　　
　　何雨柱将大鲤鱼收拾了出来，然后吭哧吭哧的切成了大块，打上花刀，放入盆中腌制10分钟，然后葱姜蒜材料备好。
　　
　　“柱子这刀功，盖了帽儿了。”
　　
　　秦淮茹将白菜，油菜，粉条，干货都洗干净准备好。
　　
　　作为火头军的石头把火烧的旺旺的，这火苗呼呼的拔高。
　　
　　起锅烧油，五花肉倒里头，葱花倒里头，然后各种调料都倒里头，配菜倒里头，最后将煎好的鱼肉倒里头，最后加入生命的源泉。
　　
　　剩下的就是小火慢炖。
　　
　　炖了的30分钟，然后锅边贴上饼子，揉好的花卷直接摆在锅里。
　　
　　又接着焖煮了30分钟。
　　
　　一道美味的铁锅炖鱼就完成了。
　　
　　揭开锅盖之后，那味道老是霸道了。
　　
　　一家人开开心心的开始吃起了美味的铁锅炖。
　　
　　院内的其他人就没有这么舒心了，尤其是三大爷他们家，三大爷把卖不出去的小鱼都拿回来给家里改善伙食，不过那鱼也只有小孩子巴掌大小，这还是一人一条。
　　
　　他们家吃鱼可没有放那么多调料，就是简单放了一点盐，那味道太窜鼻了，吃的时候几乎是闭上眼睛。
　　
　　哪像姜言他们一家人吃的那叫一个热火朝天。
　　
　　寒冷的冬季，吃着热乎乎的铁锅炖，每个人脸上都洋溢着满足的笑容。
　　
　　尤其是那裹满汤汁的花卷和贴饼，是姜言的最爱。这一顿饭吃了两个小时。
　　
　　一大锅的鱼菜，被大家吃的干干净净，收拾完残羹，换上茶水，聊了一会天，大家就各自散去回家了。
　　
　　(本章完)