第166章 沈清
第166章 沈清 (第2/2页)这要是放在上星的大酒店里，这么一份麻婆豆腐都不止三十块了。
结果在这里就只需要三十块？
“好便宜！”
一边感叹着一边在桌子上面扫了码。
而陈年则是看着对方香汗淋漓的样子，不仅感叹在美食面前果然人人平等，你看好好的一个姑娘吃了顿饭吃成啥样了？
这要是不知情的人看到还以为咱这店里舍不得装风扇呢。
此时外面的小雨依旧。
而沈清在付过钱之后并没有离开，先是展示了一下自己的付款界面，然后好奇的问道：“老板你这店开多久了？”
“几个月吧。”陈年说道。
“那老板你肯定去很多地方学习过吧？我感觉这些菜都很好吃，除了用的餐具没有那么精美以外，其他的完全不逊色于那些大饭店。”
“学习……”陈年想了想自己学习这些菜的经历，又是跑到东北的深山老林，又是跑到平行时空的古代，又是去到几十年前学习......
“确实去过不少地方。”
沈清一听果然如此，若非到处去拜访名师，否则很难把这些菜真正的做出精髓，现在网上的各种教程虽多，但有时候大师傅真正的拿手绝活是不会在网络平台上公布出来的。
很多网上的美食视频虽然做出来的饭菜也同样很精美，但那些大多都只是进行模仿创作而已。
而且在后期的滤镜之下，想看起来不好吃都难。
不过沈清觉得这家饭店设置的麻婆豆腐一块钱的这种营销手段也非常成功，虽然自己以前没有听说过，但就凭着老板的手艺，平常来吃饭的人绝对不会少。
“老板那你这里平常吃饭的人应该也很多吧？”，沈清又问。
左右外面现在下着小雨，虽然有车，但现在吃饱喝足也有点儿不想动弹，所以干脆在这里和老板聊聊天。
“还行吧，主要都是大家捧场。”
“不过这店为什么会叫这个名字啊？如果换个名字然后好好装修一下，肯定能吸引来更多的客人，到时候再找小红书抖音之类的自媒体宣传宣传或者搞一些活动，这些菜的单价还可以卖得更高，而且到时候就算卖的再贵一点食客们也是会买账的。”沈清不解的问道。
以一块钱麻婆豆腐做噱头虽然不错，但这么搞却不是最赚钱的。
但陈年听到这话之后却摇了摇头。
“没有必要，虽然开饭店的主要目的是为了赚钱，但我还是想接地气一些，至少街坊邻居们过来也都能吃得起，想出来下一趟馆子也不用花太多的钱。
如果装修起来可能也就是多花十几万，而且这钱也很容易赚回来，但那样一来就会和顾客们产生一定的距离感。
这样就有点违背我的初衷了，我对于红红饭店的定位就是价格亲民的餐馆，而且现在这样也能有不少的回头客，而且大家也能在这里吃得很开心，何乐而不为呢？”
听着陈年的话，沈清忽然感觉自己小了。
格局小了。
看来这老板也是个比较纯粹一些的人，正如他所说可能开饭店的第一目的就是为了赚钱。
但这个老板就算如此，他对于做菜方面的兴趣远远大于经营。
可能对于厨师来说，看到顾客喜欢吃自己做出来的菜那就是最大的认可。
陈年现在左右也没什么事情做，虽然打算出新菜了，但他现在还停留在思考要先出什么菜的阶段上。
此刻沈清和他搭话，陈年也乐的和对方聊一聊。
不过聊着聊着沈清就发现对方好像还有点见识，正好店面最近要扩大规模装修了，于是便问道：“对了，我这店可能过段时间要和隔壁的店打通扩大一下面积，，你觉得到时候装修成什么风格会好一些啊？”
陈年现在心中还没有什么想法，正好抓到一个人索性问一问对方有什么好的建议。
而沈清本身现在也没什么事情做，听到陈年这么一说，思索了几秒钟之后：“老板，根据你现在店里的这些菜，我觉得还是做成中式风格可能会好一些，但老板你又想接地气，那我觉得就可以模仿古代酒楼的风格。
相对于现在饭店的中式风格可能稍显简陋，但如此一来装修所花费的价格也不会太高，而且还接地气，主要就把桌子凳子和店内的一些装饰添置添置就行。”
陈年在脑海中想了一下好像这样确实还挺不错的。
到时候门口的门头再换一换换成古代那种牌匾......
很棒啊！
“谢谢谢谢，这建议太棒了，回头我好好想想。”
“没事的，主要我们之前也做过一些类似的方案。”
这对沈清来说并没有什么，虽然她主管的是运营这一块，但平常策划部那边做好方案，然后开会的时候也会一起碰一碰，提一些建议。
最后沈清想了想又和陈年加了个微信。
毕竟这家店不开外卖，她还想以后如果大家在一起加班的时候从这里订一些饭过去。
吃这些不比点个披萨奶茶什么的强？
也花不了多少钱。
而且以后员工聚餐的时候也可以过来这边。
离开的时候她又记住了剩下没吃过的那几个菜，准备下次过来再尝一尝。
送走沈清之后，陈年把这沈清用过的碗筷都拿到厨房洗了之后就锁门回家。
路上他一直都在用手机查着刚才沈清说的那种装修风格。
但就在到家之后洗漱躺在床上，刚准备睡觉忽然微信响了起来。
本以为可能是自己有什么群没有开启接收消息但不通知，但拿起来之后一看才发现居然是何森。
再看看他们再之前的聊天记录还是两个月前。
当时他们确实有过一组对话。
“老板我是何森。”
“我是陈年。”
就这么两句。
看了看何森给自己发来的消息，陈年满头雾水。
“师父啊，我本来想要把这件事情一直藏在心里的，但是憋着又感觉很难受，这几天一直都在想这件事睡也睡不好，所以今天还是想来问一下。”
“什么事？”
陈年回复，但心想着这家伙怎么忽然说这些......该不会是要跟自己表白吧？
他可是有女朋友的人啊！
而且自己是男的啊！
但很快何森那边就发过消息来：“师父，我就想问问你和安红豆到底是啥关系？不过你放心，就算你们耍朋友，我也会保守这个秘密的。”
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